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火龍果先係果王!
07月11日
火龍果先係果王!
火龍果先係果王!

【食適勝也】

有「檀香山之后」之稱嘅火龍果,台灣註冊營養師葉香蘭認為佢係屬於一種超級食物。因為火龍果含有維生素C、B2及菸鹼酸等,重有礦物質鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等。而且鎂含量豐富,每100公克含31毫克,堪稱新鮮水果中第一名。營養數值係等重橙嘅3倍,甚至係葡萄、水梨嘅6倍。而食一個火龍果就能提供每日所需維他命C約 三分一嘅含量。

火龍果含有嘅鎂係構成牙齒及骨骼嘅成分,與鈉、鉀、鈣共同維持心臟、肌肉及神經等正常功能,有安定神經功效,幫助心情平穩。另外,佢嘅鋅含量好多,係火龍果一大特色,係新鮮水果中排名第二。

火龍果嘅水分大約只有86%,但佢嘅膳食纖維含量好豐富,每100公克就含有1. 7公克。纖維質能促進腸胃蠕動、幫助排泄、預防便秘,有助預防大腸癌及痔瘡。

對比紅肉同白肉嘅火龍果,其實兩種火龍果嘅營養值都係差唔多,而喺膳食纖維方面,白肉火龍果就比較多。
避免吸取太果糖,建議每日食一個火龍果,就足夠吸取所需營養!
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