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番茄炒蛋食死人?
11月28日
番茄炒蛋食死人?
番茄炒蛋食死人?

北京電視台《我是大醫生》分享咗3年前一個女病人趙女士嘅體檢報告,指出呢位55歲嘅趙姓女子身高166公分,體重64公斤。喺身體檢查時,BMI、血壓、血糖、膽固醇數值都係好正常,又冇食煙,飲食清淡,但3年後因為心肌梗塞死亡。

後來發現係因為佢成日食番茄炒蛋而出事。醫生表示烹調番茄炒蛋過程時,會落好多糖、鹽同油,令一道番茄炒蛋約含油同糖有接近20-50克。如果長時間咁食,會令到血管出現病變,最後會心肌梗塞。

醫生更指出番茄炒蛋嘅危險之處係佢屬於高油同高糖嘅菜式。呢道菜要夠鮮甜,就要落大量糖去壓住鹹味。而糖含量至少佔10%以上,舉例如果用400克嘅番茄,要食出有甜味,就至少落20克嘅糖。

所以,唔好以為番茄炒蛋就一定係健康,要睇清一道菜式係咪高油鹽糖先好食呀!