美食當前,如何才吃得「有營」?
by 體健
by 體健
為大家帶來運動及健康資訊。
燶嘅食物會致癌?
2018年12月11日
燶嘅食物會致癌?
燶嘅食物會致癌?

都市傳說食燒燶嘅食物會致癌,不過日本がん研有明病院院長・消化器外科部長山口俊晴就話唔使擔心,因為一般食用份量嘅話,根本唔足以致癌。
日本國立癌症中心嘅研究員亦舉例指,如果通過食燒燶嘅秋刀魚皮去引起癌症嘅話,一個人每日要食20000條秋刀魚嘅燶魚皮,每日食食足最少10年先可能致癌。
所以,大家都未必要過分恐慌,間中去下BBQ係無妨嘅!